“Em là người Việt gốc ruốc” & Nước mắm từ Tép!
Lời biên tập: Bài viết này là trích lược, bổ sung hình ảnh từ bài viết của Chuyên gia Vũ Thế Thành (VTT) trong link https://soha.vn/vu-the-thanh.html Trong bài viết này,...
Cá cơm được đánh bắt đúng vụ, béo mập, giàu đạm, còn tươi sống, được trộn muối với tỷ lệ 3 cá : 1 muối
Muối hạt to, tinh khiết, được lưu kho bảo quản tối thiểu 12 tháng để loại bỏ hết thành phần gây vị bất lợi trong nước mắm(chát, đắng, nóng cổ)
Thùng gỗ Bời Lời, loại gỗ đặc chủng chịu mặn tốt và cho ra những mẻ mắm có giá trị cảm quan và mùi vị tốt nhất. Được ví như gỗ Sồi để ủ rượu vang của người Pháp
Cá cơm tươi và muối tinh, ủ thùng gỗ và lên men hoàn toàn tự nhiên thời gian tối thiểu 18 tháng
Lời biên tập: Bài viết này là trích lược, bổ sung hình ảnh từ bài viết của Chuyên gia Vũ Thế Thành (VTT) trong link https://soha.vn/vu-the-thanh.html Trong bài viết này,...
CEO Lê Anh, Công ty TNHH Lê Gia: “Tôi khởi nghiệp đầy lãng mạn với… nước mắm” “Sống sót” sau 5 năm khởi nghiệp, Lê Anh một doanh nhân khá...
Sản xuất theo phương pháp truyền thống từ cá cơm tươi và muối tinh, ủ trong thùng gỗ Bời lời, lên men hoàn toàn tự...
Nỗi khổ của các mẹ có con còi đặc biệt là con còi vì lười ăn…. Thực sự là mẹ Mi gặp stress rất nhiều trong việc cho con ăn. Nghĩ đủ trò, làm đủ cách nhưng con vẫn không chịu hợp tác. Chắc hẳn các mẹ nào đã gặp phải trường hợp giống mình […]
Con không uống sữa hộp, con chỉ ti mẹ và ăn cháo, từ 06 tháng tuổi mình bắt đầu đan xen cho bé ăn cháo, thêm 1-2 giọt mắm cho có hương vị. Hơn 1 tuổi là chị cắt bữa phụ, ăn đúng 3 bữa cháo chính.
Thỉnh thoảng cho 1-2 thìa mắm vào cháo ăn dặm. Bé hào hứng hơn- trộm vía bé nhà mình ăn uống cũng ổn, ăn đủ bữa chính và ít ăn vặt.
