Cách nấu cháo ăn dặm cho bé là một chủ đề luôn “sốt xình xịch”. Làm sao để có được món cháo hấp dẫn nhưng vẫn theo đúng chuẩn dinh dưỡng cần thiết cho bé?
Lê Gia sẽ hướng dẫn mẹ công thức 7 món cháo ăn dặm dành cho bé, gồm có: Cháo ngũ cốc giàu dinh dưỡng, Cháo rau củ, Cháo lươn cà rốt, Cháo bồ câu hạt sen rau mồng tơi, Cháo thịt bằm, Cháo sườn đỗ xanh bổ dưỡng, Cháo ếch mồng tơi. Đây là những món cực đơn giản dễ làm lại giàu dinh dưỡng cho con nhé!
7 Công thức cháo giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
1. Cách nấu cháo ngũ cốc giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi
Cháo ngũ cốc giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
🌿 Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: Đậu ngự, gạo lứt, đậu đen, đậu xanh, hạt sen, gạo & đặc biệt không thể thiếu nước mắm cho bé Lê Gia.
Bạn có thể tìm mua loại chai lớn 200ml hoặc chai nhỏ 60ml.
🌿 Cách làm:
+ Rửa sạch, ngâm các nguyên liệu trên khoảng 3-4h. Vớt ra để ráo nước.
+ Cho toàn bộ ngũ cốc vào nồi, đổ nước lọc, hầm khoảng 3- 4h.
+ Múc bát cháo thành phẩm ra. Cho phomai rắc, nhỏ thêm 2-3 giọt nước mắm cho bé Lê Gia để tăng hương vị.
+ Cháo ngũ cốc có thể chế biến riêng cũng đủ thơm ngon, nhưng nếu mẹ muốn đổi vị tăng thêm trải nghiệm vị thức ăn cho bé.
+ Hãy kết hợp với rau, củ, quả, sữa, phô mai để tạo nên những món ngon đa dạng nhưng vẫn phù hợp với nhu cầu và sở thích của con.
2. Cháo rau củ cho bé mới tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Cháo rau củ cho bé mới tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi
🌿 Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
Súp lơ, bí đỏ, cà rốt, khoai tây, khoai lang, bắp cải tím, gạo, dầu gạo, phomai rắc & đặc biệt không thể thiếu nước mắm cho bé Lê Gia.
Bạn có thể tìm mua loại chai lớn 200ml hoặc chai nhỏ 60ml.
🌿 Cách làm:
+ Ngâm các loại rau củ với nước muối, rửa sach vớt ra để ráo.
+ Thái khúc, cắt lát các loại củ & cho vào nồi luộc: Cà rốt, khoai tây, khoai lang cho vào trước. Bí đỏ cho vào sau.
+ Riêng súp lơ và bắp cải tím thái nhỏ, để riêng.
+ Vớt ra mỗi loại riêng để ráo.
+ Vò gạo, cho nước luộc rau củ vào nồi đun 2 – 3h
+ Nghiền khoai tây, khoai lang, bí đỏ & cà rốt.
+ Cho hỗn hợp các loại củ đã nghiền vào nồi cháo đun chín thêm 30-40p. Sau đó cho súp lơ & bắp cải tím thái nhỏ vào nồi, đun thêm 10p.
+ Múc bát cháo thành phẩm ra. Cho phomai rắc Nhật cùng Nhỏ 2-3 giọt nước mắm cho bé Lê Gia vào để tăng hương vị giúp con ăn ngon hơn.
>>> Tham khảo thêm: CÔNG THỨC 10 MÓN ĂN PHỤ HOÀN HẢO CHO BÉ
3. Cháo lươn cà rốt cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi
( Đây là món cháo dành cho các bé biếng ăn hay các bé ăn dặm bắt đầu làm quen với thực phẩm có mùi tanh)
Cháo lươn cà rốt cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi
🌿 Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
Lươn đồng, gừng, cà rốt, hành tím, gạo, dầu ăn & đặc biệt không thể thiếu nước mắm cho bé Lê Gia.
+ Vớt lươn ra, bỏ bớt da, tách thịt, băm nhỏ.
+ Vò gạo, cho gạo vào nồi cùng nc luộc lươn hầm trong 2 -3 giờ
+ Cho dầu vào nồi nhỏ, phi hành thơm, đảo lươn, đổ chút nước. Đổ vào nồi hầm đun khoảng 45 phút – 1 tiếng.
+ Cà rốt hấp cách thủy – Nghiền nhuyễn (Hoặc cà rốt thái nhỏ nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn). Cho cà rốt vào nồi hầm, đun thêm 5-10p
+ Múc bát cháo thành phẩm ra. Nhỏ 2-3 giọt nước mắm cho bé Lê Gia vào để tăng hương vị giúp con ăn ngon hơn. Cháo lươn cà rốt theo Đông Y cực tốt cho bé, nhờ thịt lươn giàu đạm, chất béo…cùng cà rốt chứa lượng vitamin phong phú.
Đó là lý do tại sao, trong sổ tay thực đơn dinh dưỡng cho bé, mẹ không thể thiếu món cháo này.
4. Cháo bồ câu hạt sen rau mồng tơi cho bé mới tập ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên
Bồ câu, đậu xanh, hạt sen, gạo, hành tím, dầu ăn, rau mồng tơi & đặc biệt không thể thiếu là nước mắm cho bé Lê Gia.
Bạn có thể tìm mua loại chai lớn 200ml hoặc chai nhỏ 60ml.
+ Vớt bồ câu để nguôi, tách thịt, băm nhỏ.
+ Ngâm hạt sen, đậu xanh 2-3h.
+ Vò gạo sạch. Rang sơ gạo và đậu xanh, sau đó đổ hỗn hợp gạo, đậu xanh, hạt sen vào nồi nước hầm trong 3-4h.
+ Thái nhỏ rau mồng tơi.
+ Cho dầu ăn vào nồi, phi hành tím thơm, cho thịt vào xào thăn. Đổ vào nồi cháo đã hầm. Cho rau mồng tơi vào nồi, đun thêm 5-7p cho rau chín.
+ Múc bát cháo thành phẩm ra. Nhỏ 2-3 giọt nước mắm cho bé Lê Gia vào để tăng hương vị giúp con ăn ngon hơn.
5. Cháo thịt bằm cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi
🌿 Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
Thịt nạc vai, rau cải bó xôi, hành tím, dầu ăn, gạo.
Đặt biệt là nước mắm Lê Gia cho bé.
Bạn có thể tìm mua loại chai lớn 200ml hoặc chai nhỏ 60ml.
Rau cải rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
+ Vo gạo sạch để ráo nước: Cho gạo vào nồi + đổ nước + bật nồi hầm đun 3h -4h.
+ Cho nồi nhỏ lên bếp ga, đổ dầu ăn vào phi thơm hành. Cho thịt vào đảo săn, thêm 1 chút nước.
+ Đổ thịt đã xào vào nồi cháo – hầm thêm 20p -30p
+ Cho rau cải bó xôi vào đun thêm 8 – 10 phút. Tắt công tắc.
+ Múc bát cháo thành phẩm ra. Nhỏ 2-3 giọt nước mắm cho bé Lê Gia vào để tăng hương vị giúp con ăn ngon hơn.
6. Cháo sườn đỗ xanh bổ dưỡng dành cho trẻ bắt đầu ăn dặm
Sườn non phần thịt không quá nhiều để ăn không bị ngấy.
Tiếp đến là đỗ xanh tách vỏ & tách hạt để nấu dễ quyện vào với cháo.
Rau cải cúc, hành tím, gạo, dầu ăn & đặc biệt không thể thiếu là nước mắm cho bé Lê Gia.
Bạn có thể tìm mua loại chai lớn 200ml hoặc chai nhỏ 60ml.
+ Vò qua gạo và đỗ xanh để ráo nước ra 2 bát.
+ Rau cải cúc rửa sạch, thái nhỏ.
+ Sườn rửa sạch. Chần qua với nước để loại bỏ các cặn bẩn, khi nấu cháo sẽ không tạo bọt. Vớt ra để ráo.
+ Cho tất cả các nguyên liệu: Sườn + gạo + Đỗ xanh vào nồi hầm trong 3-4h.
+ Cho rau cải cúc đã thái vào nồi đun thêm 8 – 10 phút.
+ Múc bát cháo thành phẩm ra. Nhỏ 2-3 giọt nước mắm cho bé Lê Gia vào để tăng hương vị giúp con ăn ngon hơn. Axit amin và Lysine rất tốt cho bé nhưng rất dễ bị phá huỷ dưới nhiệt độ cao. Vì vậy, hãy nêm nước mắm sau khi đã nấu chín thức ăn cho bé để bảo tồn vitamin và chất dinh dưỡng cho bé.
Chúc các mẹ thành công với món cháo đơn giản & bổ dưỡng dành cho bé ăn dặm này nhé!
7. Cháo ếch mồng tơi dành cho các bé còi xương
Cháo ếch là một trong những món ăn mang nhiều giá trị dinh dưỡng & đặc biệt rất tốt cho các bé còi xương vì chứa nhiều canxi, photpho & kẽm giúp xương của bé chắc khỏe.
Bạn có thể tìm mua loại chai lớn 200ml hoặc chai nhỏ 60ml.
+ Vò gạo, cho gạo vào nồi nước đun trong 3-4h để nhừ.
+ Ếch luộc chín, vớt ra để nguội. Tách phần thịt trắng để nấu cháo cho bé.
+ Cắt nhỏ mồng tơi. Mồng tơi chứa rất nhiều vitamin A nên các mẹ sử dụng cả phần ngọn & phần lá nhé.
+ Cho dầu ăn vào nồi, hành tím thái nhỏ phi thơm. Cho thịt ếch vào đảo sơ.
+ Cho phần thịt đã xào vào nồi cháo đun khoảng 1h.
+ Cho rau mồng tơi đã thái vào nồi cháo, đun thêm 5-7p vì rau mồng tơi rất nhanh chín.
+ Múc bát cháo thành phẩm ra. Nhỏ 2-3 giọt nước mắm cho bé Lê Gia vào để tăng hương vị giúp con ăn ngon hơn.Axit amin và Lysine rất tốt cho bé nhưng rất dễ bị phá huỷ dưới nhiệt độ cao. Vì vậy, hãy nêm nước mắm sau khi đã nấu chín thức ăn cho bé để bảo tồn vitamin và chất dinh dưỡng cho bé.
Chúc các mẹ thành công với món cháo đơn giản & bổ dưỡng dành cho bé ăn dặm này nhé!
