Cháo cá chép vốn là một món ăn cực bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt tốt cho bà bầu và bé ăn dặm. Trong bài viết dưới đây Mắm Lê Gia sẽ hướng dẫn anh chị tuyệt chiêu nấu cháo cá chép cho mẹ bầu và bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi cực ngon lại chuẩn vị nhé!
Tác dụng của cháo cá chép
Cá chép thường được dùng để nấu các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng bởi có nhiều tác dụng cho sức khỏe đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Tác dụng của cháo cá chép cho bà bầu
Đối với phụ nữ mang thai, cháo cá chép có tác dụng giúp thông sữa, an thai, chữa suy nhược sau khi sinh. Đặc biệt bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu.
Tác dụng của cháo cá chép cho bé từ 7 tháng tuổi
Ngoài ra, cá chép có chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Các mẹ nên cho con ăn ngay khi bắt đầu giai đoạn ăn dặm nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá chép
Công thức nấu món cháo cá chép cho mẹ bầu và bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi
Dưới đây là tổng hợp 5 cách nấu cháo cá chép thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé.
Cháo cá chép với đậu xanh
Nguyên liệu: Cá chép, gạo, nước, đậu xanh, cà rốt, nấm rơm, nghệ, nước mắm Lê Gia.
Cách nấu:
+ Cá chép cạo vẩy, bỏ ruột, rửa sạch.
+ Cà rốt, nghệ thái lát, nấm rơm khô ngâm nước rồi thái thành sợi nhỏ.
+ Luộc cá chín, lọc thịt, giã xương lấy nước cốt .
+ Đậu xanh, gạo, cho vào nồi chung với phần nước luộc cá và nước cốt cá nấu thành cháo.
+ Cho nghệ, nấm rơm, thịt cá vào xào săn với dầu ăn.
+ Khi cháo chín, cho phần nhân cháo đã xào vào ninh thêm 5 – 10 phút nữa rồi tắt bếp.
+Nêm thêm nước mắm Lê Gia để món ăn vừa miệng và hấp dẫn hơn nhé.
Cháo cá chép nấu với đậu xanh
Cháo cá chép hạt sen
Nguyên liệu: Cá chép, gạo, nước, hạt sen đã được bóc vỏ và thông tâm sen, cà rốt, nấm rơm, nghệ, nước mắm Lê Gia.
Cách nấu:
+ Cá chép cạo vẩy, mổ bỏ ruột, rửa sạch, sơ chế để loại bỏ được mùi tanh
+ Cho cá vào nồi luộc chín, lọc lấy phần thịt, xương và đầu cá đem giã lọc lấy nước cốt.
+ Cho gạo, hạt sen vào nồi nấu cùng nước luộc cá và phần nước cốt vừa chắt nấu thành cháo.
+ Nấm, nghệ, cà rốt thái lát sợi. Cho vào chảo dầu xào cùng với thịt cá chín và săn lại
+ Khi cháo nhừ, cho thịt cá vừa vào vào ninh cho chín đều rồi tắt bếp.
+ Nêm một lượng nước mắm truyền thống cho vừa miệng. (đề xuất: Nước mắm Lê Gia cho bé ăn dặm)
Hoàn thành món cháo cá chép hạt sen với nhiều chất dinh dưỡng cho mẹ bầu và bé ăn dặm.
Cháo cá chép hạt sen, thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu và bé ăn dặm
Cách nấu món cháo cá chép không bị tanh
Nguyên liệu: Cá chép, gạo, nước, cà rốt, nấm rơm, nghệ, hành lá, thì là, nước mắm Lê Gia.
Cách nấu:
+ Cá mổ, bỏ ruột, cạo sạch vẩy, rửa sạch, chế biến khử mùi tanh
+ Luộc cá, lọc lấy thịt. Xương cá và đầu cá đem giã, lọc, chắt lấy nước cốt.
+ Cho gạo, nước luộc cá, nước cốt từ xương cá vào nồi ninh thành cháo
+ Nấm, nghệ, cà rốt thái sợi, Cho vào chảo xào săn cùng thịt cá. Thì là và hành lá thái nhỏ.
+ Khi cháo chín, cho nhân cháo vào nồi ninh thêm 5 – 10 phút cho chín đều và tắt bếp.
+ Cho thì là và hành lá đã thái vào nồi. Nêm 1 – 2 thìa nước mắm Lê Gia cho vừa miệng nhé.
Món cháo cá chép đã hoàn thành
Những lưu ý khi nấu cháo cá chép cho mẹ bầu và bé ăn dặm
Sơ chế cá chép
Chọn cá chép để nấu cháo nên chọn con cá khoảng từ 0,7 – 1,0kg. Chọn cá càng to, thịt cá càng chắc và khi nấu sẽ đỡ tanh hơn, hoặc nếu như có thể chọn được cá chép sông hay ao hồ là ngon nhất.
Cá chép phải được sơ chế đánh vảy, mổ bỏ ruột, rửa sạch phần màng đen trong bụng cá, sử dụng muối và gừng giã nhỏ để khử mùi tanh.
Khi luộc cá, nên đổ một lượng nước vừa đủ, khi cá chín để nguội. Lọc thịt cá cần gỡ hết xương để tránh trường hợp bị hóc xương cá. Chuẩn bị đầy đủ các loài rau sống ăn kèm và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng nhé.
Cá chép to, thịt vàng tươi là một trong những yếu tố không thể thiếu để làm nên món cháo cá chép ngon đúng điệu
Tại sao nên nêm 1-2 giọt nước mắm Lê Gia vào cháo cá chép cho mẹ bầu và bé ăn dặm?
Lê Gia là đơn vị sản xuất nước mắm và các loại mắm theo phương pháp truyền thống. Với 2 sản phẩm đặc biệt, dành cho người lớn và cho bé ăn dăm được sản xuất theo 2 tỉ lệ cá : muối khác nhau.
Nguyên liệu nước mắm Lê Gia – được chọn lọc những con cá tươi ngon nhất, ủ cùng muối hạt tinh khiết (đã để lâu 2 năm cho chảy hết chất chát, đắng). Không chỉ vậy, những mẻ cá cơm còn được ủ trong thùng gỗ Bời Lời lớn trong suốt 730 ngày liên tục. Sau 2 năm chờ đợi những giọt mắm màu hổ phách, vị thơm mùi dịu, độ mặn phù hợp với mẹ và bé.
Cháo cá chép cho bé sau khi nêm mắm Lê Gia – cho bé
Chỉ cần nêm một lượng vừa miệng vào món ăn, chắc chắn sẽ là tuyệt chiêu giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn và kích thích vị giác của trẻ.
Nước mắm Lê Gia hoàn toàn tự nhiên, không có phụ gia hay chất điều vị các bà và các mẹ có thể yên tâm tin dùng.
Các sản phẩm của Mắm Lê Gia đang được bán tại các cửa hàng cho mẹ và bé như: Concung,Bibomart, Kids Plaza,Vinmart, các cửa hàng thực phẩm sạch như Sói Biển, Bác Tôm.
Hoặc nếu không tiện đi lại- anh chị có thể đặt mua online qua Tiki tại đường dẫn này.
Để biết thêm các thông tin chi tiết về nước Mắm Lê Gia – cho bé, các mẹ có thể liên hệ hotline 0971.978.786 để được tư vấn và hỗ trợ đặt hàng nhanh nhất.
