TẤT TẦN TẬT VỀ ĂN DẶM. MẸ LƯU NGAY THAM KHẢO NHÉ!

🚼🚼🚼 Bé bước vào độ tuổi bắt đầu ăn dặm, Mẹ bắt đầu tìm hiểu các tips để ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng và không là cuộc chiến. Đầu tiên, Mẹ cần biết những thức ăn nên – không nên trữ đông và cách trữ + rã đông thức ăn cho bé nhé!

🍚🍠🍅🍵 Các món có thể trữ đông như: cháo, củ quả + dashi…

Mục lục

❌ Không nên trữ đông như: RAU XANH

Vì hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều. Khi rau nấu chín để quá lâu sẽ tạo điều kiện giúp vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrite – chất chứa nguy cơ gây ung thư. Thậm chí, đun nóng lại cũng không thể khử được chất này. Vì vậy, không nên ăn rau nấu chín đã để qua đêm.

❌ Cà Rốt:

Cà rốt nấu chín không nên để lâu trong tủ lạnh hoặc ngăn đá vì trong cà rốt có nitrat có thể gây thiếu máu ở trẻ. Để lạnh làm tăng chất này. Do đó, khi nấu bột/cháo ăn dặm cho bé, bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo cho ăn dặm thì không ăn cà rốt nấu chín để ngăn đá.
Không nên để cà rốt ngăn đá và nếu để ngăn lạnh thì không để lâu, chỉ để ăn trong ngày thôi.

✨ Cách rã thức ăn:

Khi rã thì cho từng viên vào chén vẫy 1 chút nước lên bề mặt viên thức ăn (tránh bị khô thức ăn) sau đó trùm bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng vài giây là xong. Nếu ko có lò thì có thể hấp cách thuỷ ạ. Nếu có thời gian thì có thể cho thức ăn cần rã xuống ngăn mát tủ lạnh (rã dần).

❌ Các món kỵ với nhau ko nên kết hợp

⛔️cải bó xôi với tôm
⛔️cam+ quýt với sữa
⛔️bí rợ kỵ cải thìa
⛔️sữa đậu nành và thịt heo
⛔️sữa đậu nành và trứng gà
⛔️óc heo và trứng
⛔️cà chua và khoai lang khoai tây
⛔️hoa quả và hải sản
⛔️củ cải và hoa quả
⛔️thịt ngỗng và quả lê
⛔️trà và trứng
⛔️cải bó xôi với đậu hủ
⛔️ gan và giá đỗ
⛔️gan với cà rốt +rau cần
⛔️thịt bò với lươn
⛔️thịt bò với đậu đen
⛔️hẹ và đậu hủ
⛔️dưa leo và cà chua
⛔️củ cải trắng và cà rốt
⛔️phô mai không ăn với lươn, cua, mồng tơi,rau dền…
⛔️Các loại động vật có vỏ: như tôm nước ngọt ko uống với các loại có vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh…

Hải sản không nên kết hợp với các loại quả giàu Vitamin C mẹ nhé!

✨✨ Các giai đoạn phân chia theo từng thời kỳ:

✅ Giai đoạn đầu từ 5-6m gọi là thời kỳ 1️⃣
✅ Giai đoạn 7-8m là thời kỳ 2️⃣
✅ Giai đoạn 9-11m là thời kỳ3️⃣
✅ Giai đoạn 12-18m là thời kỳ 4️⃣

✨ Những giai đoạn bổ sung đạm thực vật + động vật:

✨ Giai đoạn 5-6m (thời kỳ 1) :
Cháo được nấu 1:10 ( tức 1 muỗng gạo : 10 muỗng nước) và pha thêm dashi để làm loãng.
🎈1 bữa chính vào 10h.
✅ Liều lượng :
Tuần 1: làm quen TINH BỘT từ gạo ,khoai
– 3 ngày đầu chỉ ăn 1 muỗng cháo (5ml).
– Từ ngày thứ 4: tăng lên 2 muỗng cháo và tăng dần sau 3 ngày tiếp theo.
🌟 Tối đa 1 ngày: 15-20ml
Tuần 2: làm quen rau củ
– tinh bột: 15-20ml
– rau củ: từ 5ml tăng dần… 10-15ml
🌟Tối đa: 25-30ml/ngày.
Tuần 3: giữ nguyên khẩu phần ăn như ở T1,T2 nhưng bổ sung đạm thực vật từ đậu nành/đậu hủ non: 5ml
🌟Tổng Cộng : 30-35ml/ngày.
Tuần 4: Giữ nguyên khẩu phần như trên nhưng thay thế đạm thực vật bằng đạm động vật (như các loại cá thịt trắng).
✅ Bữa Phụ: 15h
sau 7 ngày đầu tiên đã ăn 1 bữa chính sẽ bổ sung thêm 1 bữa phụ tầm 15h (sau khi bé ngủ dậy)
Bữa phụ: gồm tất cả trái cây.