CHIA SẺ CÁC MẸ CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ MINI CHO BÉ

Cách làm bánh mì mini cực dễ cho bé

Bánh mì mini by mẹ Ran
💌 Nguyên liệu :
– 150gr bột mì số 13
– 2gr men nở hữu cơ.
– 120ml sữa tươi ko đường
– 15gr bơ lạt ( có thể cho thêm đường tùy ý thích)
– Chút muối ( không mix chung cùng men vì sẽ làm chết men).

💌 Cách làm :

– Mix bột mì vs men nở trộn đều lại vs nhau
– Sau đó cho sữa tươi vào trộn và đổ ra mặt phẳng nhồi thành khối bột
– Tiếp theo mix bơ lạt vào nhồi tiếp, nhồi cho đến khi bột mịn, dẻo nhưng không dính tay
– Vo bột lại thành khối tròn cho vào cái tô đậy màng bọc thực phẩm ủ bột 1h
– Sau 1h lấy bột ra chia bột thành những miếng nhỏ , nhồi miếng bột cho hết bọt khí, cán bột rồi cuộn bột lại tạo hình
– Tiếp tục ủ 1h sau đó làm nóng lò trước, nướng bánh 180 độ , 20’ , cứ 5 phút lại mở lò xịt nước lạnh lên mặt bánh thật nhanh rồi đóng lại.

Cuối cùng cũng cho ra được thành phẩm rồi nè . Chúc các mẹ thành công <3